（左起）永大文教基金会董事长刘主仪、中华工程董事长严隽泰、台北故宫前副院长林柏亭、台北故宫副院长冯明珠与黄永泰、台北故宫院长周功鑫、晶华国际酒店集团董事长潘思亮、台湾知名建筑师姚仁喜、日本空间设计大师桥本夕夫、义美食品董事长高志尚、大田精密董事长李孔文和中国旅行社董事长周庆雄共同剪彩。

　　为了吸引更多观众上门，除了举办更多精彩的展览、筹划更活泼的教育活动、开发更引人的艺术商品，餐厅、茶室、咖啡座等餐饮休憩环境也成了博物馆经营的重点，不仅可因此延长观众在博物馆中停留的时间，增加博物馆的经费来源，有时更能成为博物馆的特色之一。除了发想自乾隆皇帝书房而于近期翻新的「三希堂」茶馆，以元代大画家黄公望名作〈富春山居〉手卷为名的「富春居」餐厅，以及随展览馆翻新同时新增的「闲居赋」与「停云」咖啡厅，台北故宫博物院又于6月25日宣布「故宫晶华」美食大楼正式对外营运，希冀能充分满足观众于参观期间的庞大餐饮需求。
　　耗时两年余、耗资新台币四亿多元的「故宫晶华」，由台湾饭店业的龙头晶华酒店承揽建造，包括地下二层与地上三层，总面积1,455坪，共可容纳一千二百人；建筑部分委由台湾知名建筑师姚仁喜负责，室内空间则责成日本设计师桥本夕纪夫。两位设计名家紧扣中国艺术宝库的故宫形象，巧妙发挥创意，不仅以宋代官窑瓷器的冰裂纹为主题贯穿建筑外墙的玻璃帷幕和室内的屏风与桌面，还在天井式客栈的中央，饰以18根包覆玻璃罩子的新石器时代良渚文化玉琮造型高柱，同时院藏清代版本〈清明上河图〉与唐冯承素〈王羲之兰亭集序〉摹本亦化身为镂空纸雕与放大灯箱。此外，以镇院之宝西周〈宗周钟〉为造型的吊灯、与宴饮相关的唐朝〈唐人宫乐图〉和宋徽宗〈文会图〉也为用餐环境增添古雅风情。晶华酒店名厨萧广安更以高知名度的故宫收藏──〈翠玉白菜〉、〈肉形石〉等巧思设计国宝宴，特色鲜明。
　　开幕当天，贺客盈门，永大文教基金会董事长刘主仪、中华工程董事长严隽泰、台北故宫前副院长林柏亭、台湾知名建筑师姚仁喜、日本空间设计大师桥本夕夫、义美食品董事长高志尚、大田精密董事长李孔文和中国旅行社董事长周庆雄等皆莅临剪彩，热闹非凡。