叶其嘉水乡风情画之所以做到意境真切，情调感人。有刻意求新的倾向，无矫揉造作的痕迹。赢得好些行家里手的激赏，正是他多年来循着不熟不画、不美不画、非情动于衷不画的艺术取向而努力不懈所致。

林   墉（前中国美协副主席、前广东美协主席）：                                                            

叶其嘉作品不脱清秀明丽，这毕竟是广东才华的峥嵘之处，而在清秀明丽中，叶其嘉偏向于幽静。他的喁喁细语远比他的大声呼喊来得有意思。平时仿佛处处见，认真起来无处寻的境界其实正是叶其嘉幽静的心境显现。

姚治华（中央美院教授、著名国画家）：                                 

叶其嘉的山水画，以其情真意切、朴实、清新深深吸引着我。使我再次感受到珠江水乡润湿的土地上迸发出泥土的芳香。         

陈铭培（佛山报资深记者、美术编辑）：                                          

     叶其嘉的画清新自然、朴实优美而富于内涵。他的画来源于真实但又不“写实”，他把对美的想象及对生活的向往协调起来,组成一个新的空间。             

                                                                                                                      陈永锵（中国美协理事、著名国画家） ：                         

从叶其嘉画画时的那犟劲看，他画画绝不会顾忌别人的喜恶。可以说，他只是在画着一种对美信仰的虔诚，画着一个叶其嘉自己的个性。                  

 王海军（资深记者、作家）：

    叶其嘉表现水乡是全方位的、立体的、有感情的，欣赏他的画作，可以感受到文学作品中不能感受到的东西，他直观地表现生活，表现风俗民情，却又加以夸张和升华，让人在领悟水乡风情的同时，更感到一种画意诗情从心底油然而生。      

叶其嘉近照