丁雄泉1929年出生於中國江蘇省無錫，成長於上海。青年時曾入讀上海美術專科學校，縱然才情橫溢，但喜愛自由的他感到無法適應學院教育的拘束，於是在十七歲時移居香港，並在1952年遠赴法國巴黎闖蕩，正式開展他一生精彩的藝術生命。

當時丁雄泉二十多歲，認識了阿貝爾(Karel Appel)、瓊恩(Asger Jorn)、阿雷欽斯基(Pierre Alechinsky)和柯奈爾(Corneille)等反形式主義運動眼鏡蛇畫派(CoBrA)藝術家，聯合舉辦了不少展覽。受到馬蒂斯等大師影響，他開始用強烈有力的筆觸抒發澎湃的情感。他的作品主要以中國狂草線條及厚實色塊而成的素墨抽象為主，省略任何寫實的具象表現，純粹利用線條構圖呈現內心洶湧情緒，水墨形式的處理隱含了濃厚的東方精神內涵。在1954年，丁雄泉在巴黎Paul Fachetti畫廊舉行了首次個人作品展覽。他的創作亦被法國藝術圈認同。他在巴黎的日子是重要的，在於當時繽紛的藝術思潮及自由的創作環境，使他得到前所未有的思想衝擊，而且容許他誠實地透過藝術表現自己。

1958年丁雄泉前往紐約，正值60年代抽象表現主義藝術的鼎盛時期，普普藝術也在蘊釀中。他與多位抽象主義及普普主義藝術家如山姆•法蘭西斯(Sam Francis)、安迪•沃荷(Andy Warhol) 等成為好友。受到當時藝術氛圍的衝擊，他開始把顏料潑灑滴濺在畫布上，以鮮明顏色取代素墨，發展一系列抽象表現主義風格創作。

到了70年代，他從抽象邁向寫意的具象繪畫。以塑膠彩創作亮麗厚豔而富水墨韻味的繪畫，加上顏料潑灑，以女性和花卉為主題，作品如《世界小姐》、《我無法停止想你》、《愛我愛我》系列等，融合東西方繪畫表現的精神，形成他的代表風格。

80年代這風格臻至高峰，丁雄泉擺脫現代藝術各流派的影響，以彩墨及塑膠彩直接在宣紙上描繪，注入更多東方的美學概念。暢快淋漓的筆觸、強烈鮮明的瑩光色彩，他畫中的女人、花草、鸚鵡、馬和魚兒，往往充滿活力、激情、夢幻。丁雄泉自稱「採花大盜」、「風流先生」，畢生熱愛繪畫與女人。他真誠地在繪畫中傳達他的情感及對女體的迷戀，用寫意的方式歌頌女人的美，並以花卉、鳥兒等襯托女性的嬌媚和溫柔，散發出「春」的氣息。

除了畫畫，丁雄泉也愛寫詩。詩畫如其人，同樣是率性、坦白，毫不作狀掩飾。他出版過幾本詩集。早於1964年，他便邀請他的紐約藝術家朋友，如山姆•法蘭西斯 (Sam Francis)、安迪•沃荷 (Andy Warhol)、利希滕斯坦 (Roy Lichtenstein) 等共廿八位藝術家創作版畫，出版了《一分錢人生 (One Cent Life)》的詩畫集。

2001年起，丁雄泉定居於荷蘭阿姆斯特丹，2002年中風後便無法創作。由1952至2002年，他曾在法國、荷蘭、加拿大、瑞典、西班牙、新加坡、中国香港、台灣、上海等舉辦個人畫展超過一百場，作品被許多世界級的美術館收藏。2010年於美國紐約病逝，享年81歲。