生于1949年
后旅居日本和非洲等地。三十年来的作品涉猎绘画、装置、行为等造型艺术各个领域，艺术创作之外也担任策展、教学等工作。

胡项城以居住者，而非旅游者的身份进行深入的文化艺术活动，在长期的艺术生涯和大量的文化艺术活动中，不断的思索、深化、升华、总结，从而提出了不同地域的当代艺术家应当有不同的任务，当代艺术家应当积极参与和寻找社会问题的解决途径。

基于上述理念，胡项城更是身体力行。自2000年起，胡项城回归中国，进行中国传统文化的复兴，和积极倡导和提升乡村文明水平。在上海郊区的金泽、青浦、朱家角等地孤心苦诣地打造他的理想天地。那是以大量社会调查为基础的一系列重建社会生活的个案，从融入老街的铺路到运用营造法式修复的建筑物，从传统手工艺的传承和整理到我们睿智的祖先创立的华夏民族节日的复兴，涉及建筑、空间、器物与仪式等全部生活内容。以这些个案为出发点，他希望重新建立完整的东方人的生活系统，一个有礼、有度、有情、有义的生活世界。

履历：
1977年 毕业中国上海戏剧学院舞台美术系，毕业留校任教
1978年 西藏大学艺术系任教达二年。感受到西藏的精神和物质世界不可分
的另类境界。
1986年 胡项城旅居日本，从事当代艺术、民间工艺学、造型学的研究；
90年代初，胡项城参与了上海双年展的创立；
不久，就开始了为期三年的南部非洲艺术创作和游历考察活动。

展览：
2000年 担任上海双年展艺术委员会委员；
参加了未来艺术展，获日本文化奖；
2001年 赴亚洲、欧洲、非洲，考察研究乡土文化，特征建筑。
2002年 巴黎-北京、法国-中国现代艺术展；
担任上海双年展艺术委员会执行委员；
2003年 担任中国美术学院地之缘学术委员会顾问；
策展上海设计艺术大展 “家-从传统到现代” ；
上海美术馆“笔墨意韵-国际水墨艺术展”学术委员。
2004年 意大利威尼斯国际开放雕塑展；
担任上海双年展艺术委员会委员；
日本福井市立美术馆“古今国际现代艺术展水墨艺术”展。
2005年 日本横浜三年展“建筑违章”；
担任上海一城九镇建设，朱家角镇建设顾问。
2006年 策展“中国空间里的现代艺术——黄盒子” 台北市立美术馆
2007年 担任上海双年展学术委员会委员；
威尼斯开放雕塑展；
上海美术馆“胡项城艺术展—陌生者的行程”；
澳门艺术博物馆中国当代艺术展“显微境-观”。
2008年 巴西圣保罗建筑双年展；
担任中国上海世界博览会非洲联合馆艺术总监。
2010年 中印文化展；沪申画廊个展“出神入神”。